El producto eCube es un invento Británico, con patente registada, para toda Europa, Estados Unidos y Austrália , utilizado como simulador de alimentos y también en dispositivos de observación y control de temperatura automatizados.
Los reglamentos en Seguridad Alimentaria (control de temperatura) recomiendan el uso de simuladores de alimento para monitorizar las temperaturas, y eCube sigue esta linea de orientación, que proporcionan las temperaturas exactas de los alimentos.
Los sensores utilizados para monitorizar y/o controlar la refrigeración, miden la temperatura del aire circulante. Sin embargo, la temperatura del aire varía drásticamente, con el uso, y da una indicación deficiente de la temperatura real de los alimentos.
El eCube simula la inércia térmica del alimento refrigerado/congelado Colocado en la sonda del termóstato el cubo reduce significativamente la frecuencia de los ciclos de refrigeración, del orden de un 60% . Una lectura correcta de la temperatura a la que los alimentos se encuentran, reduce la necesidad de arranque del sistema de frío, dando como resultado una reducción de consumo de energia eléctrica, pudiendo llegar a un ahorro, que varia entre el 10% y el 33% (dependiendo de los equipos).
Aplicaciones
El eCube se puede instalar en todos los equipos de frío, siempre que sea posible el acceso a la sondaque controla el equipo.
Ej: Cámaras de congelación y refrigeración; salas y corredores climatizados; islas; vitrinas; murales;frigoríficos; congeladores, refrigeración para el transporte, etc..
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